کیک پسته با گل رز

من شخصا علاقه ای به جشن ولینتن ندارم ولی همیشه دنبال یک بهونه هستم برای درست کردن کیک و دسر

برای دستور این هفته من براتون کیک پسته با گل رز شکر شده را در نظر گرفتم که عالیه برای جشن عاشقا

کیک پسته با گل رز

مواد لازم

پودر پسته ۱۵۰ گرم / ۱ پیمانه

پودر بادام ۱۰۰ گرم /۱ پیمانه

سمولینا ۱۷۰ گرم / ۱ پیمانه

بیکینگ پودر۱ و ۳/۴ ق چ

هل ۱ ق چ

شکر ۳۰۰ گرم / یک و ۱/۲ پیمانه

کره۲۲۷ گرم /۱ پیمانه

تخم مرغ ۴ عدد

گلاب۲ ق غ

طرز تهیه

فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد / ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

یک قالب ۲۳ سانتی را چرب کنید وکنار بزارین

مواد خشک را٬ به جز شکر٬ با هم در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید

در کاسه همزن کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا کاملا نرم بشه

تخم مرغها را دونه دونه اضافه کنید و بعد از هر دونه خوب مواد را هم بزنید

گلاب را اضافه کنید و مواد خشک را در سه نوبت اضافه کنید و مایع را در قالب ریخته و در طبقه متوسط فر بزارین و به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانیکه تستر را داخل کیک میزنیم تمیز در بیاد

قالب را از فر در بیارین و بزارین کاملا سرد بشه و بعد از قالب جدا کنید.

کرم گل رز

مواد لازم

کرم قنادی ۱ پیمانه

ساور کریم ۱ پیمانه

پودر قند الک شده ۱/۲ پیمانه

گلاب ۱ ق غ

رنگ غذایی یا اب چغندر ۱ یا دوتا قطره یا تا رنگ دلخواهتون دست بیاد

طرز تهیه

خامه قنادی را در یک کاسه متوسط ریخته و با همزن برقی بزنید تا خامه سفت بشه٬ ساور کریم را اضافه کنید و به اندازه ای که مخلوط بشه بزنید پودر قند را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید و در اخر گلاب را اضافه کنید

برای تزیین کیک به مقداری پسته خرد شده و گل رز خشک نیاز داریم که بعد از اینکه کرم را روی کیک کاملا سرد شده مالیدین با پسته و گل رز تزیین میکنید.

براتون روز عاشقای خوشی را آرزو میکنم

اگر دوست داشتین از صفحه اینستاگرام دیدن کنید و طرز تهیه این کیک را قدم به قدم ببینید.