حلوای عسل و آرد برنج گیلانی

HoneyRiceHalva_-8.jpg

اگر شما هم مثل من عاشق حلوا باشین٬ این حلوا از اون دسرهایی میشه که همیشه مخصوصا روزهای سرد زمستان بتونین درست کنید و لذت ببرین.

این حلوا معمولا در گیلان درست میشه با ارد برنج محلی و حتی خانگی. ولی من اینجا به اون ارد دسترسی نداشتم و با ارد برنج صدف درست کردم و باید بگم که خیلی عالی شد. مخصوصا که از عسل برای شیرینی اش استفاده میشه و نه شکر.

HoneyRiceHalva_-5.jpg

حلوای عسل و آرد برنج

مواد لازم

  • کره ۱۲۰ گرم یا ۸ ق غ

  • آرد برنج ۲۰۰ گرم یا ۱ ۳/۸ پیمانه

  • عسل ۱۷۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه + ۱ ق غ

  • پودر هل ۱ ق چ

  • پودر پسته و گل رز برای تزیین

طرز تهیه

ابتدا کره را با حرارت ملایم در یک قابلمه متوسط دسته دار اب میکنیم و کف روی کره را میگیریم٬ ارد را داخل کره ریخته و تفت میدهیم

مرتب ارد را هم میزنیم تا ارد بوی خامی ندهد٬ حدود ۵ دقیقه

قابلمه را از روی حرارت برداشته و پودر هل و عسل را به ارد اضافه میکنیم و بهم میزنیم تا یک خمیر غلیظ بدست بیاد

مواد را با قاشق خوب به هم میزنیم تا حلوا فرم بگیره و به روغن بیاد. حلوا را در ظرف مورد علاقه ریخته و روی حلوا را با پسته و گل سرخ تزیین میکنیم و در یخچال میزاریم. بعد از سرد شدن لوز کنید و با چای نوش جان کنید.

HoneyRiceHalva_-3.jpg

شما میتونین درست کردن این حلوا را در صفحه اینستاگرام ببینید.