موس کدو تنبل با عطر هل

این روزا هر جا میری کدو و موادی که با کدو درست شده توی مغازه ها میبینی از پوره کدو اماده تا شیر بادام کدو تا پاستا و سس گوجه. چند روز پیش که رفته بودم مغازه نتونستم طاقت بیارم و یک شیر بادام کدویی گرفتم و چند قوطی پوره کدو که میخواستم برای درست کردن کلمپه کدو استفاده کنم.

دیدم حالا که موادش را دارم چرا براتون دستور موس کدو را نزارم چون یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و ساده هست بعد از شام که احتیاجی هم به پخت نداره. من همیشه وقتی دسرهای بدون استفاده از فر میزارم به خواهرم فکر میکنم که فر نداره. حالا شما هم اگر فر ندارین٬ و یا دنبال یک دسر پاییزه هستین حتما این دسر را امتحان کنید.

اگر برای درست کردن این دسر از برگ ژلاتین استفاده میکنید. ابتدا ژلاتین را خرد کرده در یک کاسه بزارین و روش اب کاملا سرد بریزین و بزارین ۱۰ دقیقه بمونه. وقتی ژلاتین نرم شد از اب درش بیارین و فشار بدین تا ابش گرفته بشه و برای دو تا سه ثانبه بزارین توی میکروویو تا اب بشه و بعد استفاده کنید.

من روی اینستاگرام طرز تهیه اش را بطور کامل نشون دادم

امیدوارم که دوست داشته باشین

pumpkinmousse copy.JPG


موس کدوی تنبل با عطر هل

مواد لازم

  • پودر ژلاتین ۷ گرم یا دو برگ ژلاتین

  • شیر یا شیر بادام ۱/۲ پیمانه ٬به حرارت اتاق

  • شکر ۱/۲ پیمانه

  • پوره کدو تنبل ۱ پیمانه

  • ماست غلیظ ۱ پیمانه

  • خامه قنادی ۱ پیمانه

  • دارچین ۱ ق چ

  • هل ۱ ق چ

  • زنجبیل ۱/۲ ق چ

  • مقداری گردو خرد شده برای تزیین

طرز تهیه:

  • ابتدا پودر ژلاتین را در شیر حل کرده کنار بزارین

  • خامه قنادی را زده تا فرم بگیرد و کنار بزارین

  • در یک کاسه بزرگ ماست و پوره کدو٬ شکررا با هم مخلوط کنید٬

  • شیر را اضافه کنید و بعد یواش یواش خامه را اضافه کنید.

  • و در نهایت تمام ادویه ها را.

  • حالا موس اماده است٬در ظرف دلخواه بریزین و بزارین یک شب در یخچال بماند تا ژلاتین ببندد٬ البته این موس است و بافت دسر از ژله خیلی لطیفتره

  • وقتی خواستین سرو کنید مقداری گرد خرد شده روی هر ظرف بریزین و کمی دارچین بپاشین


امیدوارم که از این دسر لذت ببرین.

تا دستوری دیگه٬ روزگارتون خوش

فریبا


PumpkinMousse-4.jpg