Cornbread

photo-3.jpg

نان ذرت

Cornbread

Cornbread

اولین بار که من نان ذرت را در آمریکا خوردم با خودم فکر کردم  چرا ما توی ایران نان ذرت نداریم؟  و مدتهاست که می خواهم این دستور را برای شما بذارم ولی هیچ وقت فرصت نکردم...(اینم از اون حرفها بود...ها ..ها..واقعیت اینه که من بیشتر کار شیرینی پزی  را دوست دارم تا نان پختن :).

Cornmeal

Cornmeal

 نان ذرت  درفرهنگ غذایی امریکا یک تاریخچه قدیمی دارد و ریشه آن برمیگرده به زمان سرخپوستهای امریکا. در آن زمانها این نان بدون استفاده از شکر٬ نمک٬ و یا بیکینگ پودر پخته میشد٬ ولی درطول سالها این نان تغییر کرده و به مدلهای مختلف درست می شه! این روزها نان ذرت در شمال آمریکا با آرد ذرت زرد درست میشه وکه آنها شکربهش اضافه می کنند  ولی در جنوب با آرد ذرت سفید پخته میشه و بدون استفاده از شکر.

Simple ingredients

Simple ingredients

اما این دستوری که من امروز براتون می ذارم مخلوطی است از هر دو متد٬ یعنی هم نمک داره و هم شکر!‌  به نظر من درست کردن این نان خیلی آسانه و شما می توانید به انواع مختلف سروش کنید.  من دوست دارم این نان را برای صبحانه با کره و عسل سرو می کنم ولی این نان را هم میشه با انواع سوپ هاسرو کرد یا با خوراک لوبیا٬ یا هم به تنهایی برای یک عصرانه عالی

[cft format=0]