برانی شکلاتی

من شخصا علاقه زیادی به برانی ندارم ولی سالی یکباراین شیرینی را موقع تعطیلات کریسمس برای دوستان و فامیلم درست میکنم . این دستور   درست کردنش خیلی ساده است و به احتمال زیاد شما تمام مواد اولیه را حتما توی خونه دارین .  برانی هایی که با این دستور پخته میشه روشون خشک است و شکننده و داخلشون نرم و لطیف و یک کمی کش دار.

من برانی را بدون مغز گردو درست میکنم ولی شما اگر دوست دارین۱/۲ پیمانه گردو قبل از اینکه مایع را داخل ظرف ریزین بهش اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد در قالب ریخته و بپزید

مواد لازم:

  • کره اب شده ۱/۲ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • ارد سفید ۱/۲ پیمانه
  • پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ ق چ
  • اسانس وانیل ۱ ق چ

طرز تهیه

۱. ابتدا فر را به حرارات ۱۷۰ درجه گرم کنید و یک قالب کیک کم عمق که میتونه مربع یا مستطیل شکل باشه روغن بزنید و کنار بذارین.

۲. در یک کاسه متوسط و با استفاده از هم زن دستی٬ کره٬ تخم مرغ ها٬ شکر ٬ و وانیل را مخلوط کنید

۳. آرد را با پودر کاکائوو بیکینگ پودر الک کرده و یواش یواش به مخلوط کره اضافه کنید

۴. مخلوط را در قالب ریخته و در ر گذاشته به مدت ۲۵ تا ۳۰ بذارین بپزه.

۵. برانی را معمولا به شکل مربع های متوسط میبرن. شما میتونین برانی را گرم سرو کنید با بستنی و یا اینکه بزارین سرد بشه و با چای یا قهوه سرو کنید